日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:18+
吃香
增强免疫力
香菇多糖具有增强T淋巴细胞功能的作用,能够帮助提高机体免疫力。研究发现,干香菇可使吸烟者的血清总胆固醇及甘油三酯明显降低,小肠蠕动速度加快,这些都是香菇提高机体免疫力的一个显著因素。
延缓衰老
香菇具有养颜、增智、健脑的作用,可以延缓衰老。香菇中含有一种干扰素诱生剂,可以刺激机体产生干扰素,提高人体的免疫力,抵抗病毒,从而具有抵抗癌症的作用。香菇也是一种很好的补气食物,具有补气养血的效果,很适合贫血的人食用。
降血压
香菇中有一种物质可以舒张血管,降低血压。这一种物质在其他的食物中比较少见,但是它对于高血压的治疗也有着非常好的作用。
香菇不能和河蟹一起吃
香菇和河蟹一起吃容易引起腹泻,因为香菇中有维生素D,河蟹中含有大量的维生素D,一起吃会引起钙质的流失,香菇中含有的酶类物质和河蟹中的物质发生反应,会引起海蟹中的生物碱成结晶体,影响机体的消化吸收。
香菇不能和西红柿一起吃
香菇中有抗凝血的物质,与西红柿一起吃容易引起腹痛,西红柿中含有抗凝血物质,两者一起吃会降低营养价值,不利于消化吸收。
香菇不能和西红柿一起吃,香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
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